Trattoria ai mulini - tipica cucina bolognese

TIPĂREȘTE

La ultima întâlnire AFA, cu ocazia premierii, spunea ceva admin despre cât de importante sunt articolele despre restaurante sau alte locuri de servit masa, asta pentru că sunt multi turiști care-și organizează concediile cu gândul la un răsfăț culinar.

Acum de ce să o dau după gard și eu sunt un mare gurmand și-mi place peste tot pe unde ajung să încerc produse din bucătăria locală. Ei bine când îmi place foarte mult, fac tot posibilul să repet experiența.

Așa și acum cu Bologna. Celebra bucătărie locală, de care sunt iremediabil îndrăgostit, a fost unul dintre principalele cârlige care m-au atras. Evident că nu singurul.

La aceasta incursiune în Italia și San Marino nu am fost foarte mulțumit de ce am găsit din punct de vedere culinar. Probabil e și vina mea, că nu am ales localurile potrivite. Ei bine în ultima seară nu am mai dat greș. Pusesem ochii încă de la venire pe localul acesta situat chiar vis a vis de hotel. Era plin de mușterii la orele prânzului.

Trattoria ai mulini se cheamă acest local si este situat într-o cladire veche pe strada Via Aurelia Saffi nr 81, vis a vis de Hotel Elite din Bologna.

Noi l-am ales doar în ultima seară de ședere în oraș. Localul este un fel de băcănie restaurant. Adică au multe produse expuse într-o vitrină frigorifică, pe care le poți cumpăra pentru acasă sau din care poți comanda să-ți prepare meniul dorit. Pe lângă aceasta au si o multime de sticle de vin. Care de care mai de soi, dar și cu prețuri pe măsură. Cel mai ieftin este undeva la 15,16 euro sticla și poate să urce până la multe sute. Nu sunt pasionat de vinuri, așa că m-am axat pe mâncare.

Ca o mică paranteză am văzut de curând la Protv că a apărut și la noi acest concept de băcanie restaurant. Au prezentat un local de acest tip undeva pe la Cluj și se pare că a prins foarte bine. Dar să revenim la oile noastre.

După cum povesteam anterior am intrat la acest restaurant pe seară, să servim cina. La acea oră nu mai era decât o masă ocupată de o familie de italieni, iar ulterior a mai apărut un mic grup de japonezi.

Personalul foarte amabil, ne-a întâmpinat cu zâmbetul pe buze și ne-a întrebat dacă noi am făcut rezervare. Evident ca nu! Era nevoie, am întrebat surprins? Nu, nu doar să știm dacă mai trebuie să asteptăm pe cineva, a fost răspunsul lor prompt.

Am primit rapid meniurile. Ospătarul italian ne-a citit destul de repede că suntem români și ce să vezi surpriză ne-a trimis o moldoveancă, să ne ajute să ne hotărâm. Parcă doar prin Istanbul am mai văzut atâtea moldovence!!!

Eu am ales un cotoletta alla milanese, fata mea paste bolognese (apropo acestea nici nu erau în meniu, dar asta nu areprezentat vreun impediment pentru ei), iar soția și celălalt companion lasagna. 10-15 minute am avut de așteptat până au apărut produsele comandate. Ce pot să mai spun! Au fost absolut delicioase. Asta chiar dacă cotolettele meu nu a fost așa cum îl știam eu din Milano. Oricum toate au fost foarte gustoase. Asta contează cel mai mult.

Restaurantul băcanie intim, servirea de nota 10, iar produsele consumate delicioase. Ce ar mai fi de spus? Prețul! Ei bine această masă nu neapărat copioasă, dar foarte gustoasă a fost un pic mai scumpă, ca-n alte părți. Ne-a costat cu totul 60 de euro, asta în condițiile în care am băut doar apă plată. Scump, dar a meritat. Drept pentru care recomand acest local, dacă aveți drum prin Bologna.

Și cu asta am încheiat poveștile despre mini sejurul petrecut în San Marino și Bologna! Să ne fie de bine! =))

---

VIZUALIZĂRI: 3519 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI