În pregătirea sejurului în Bergamo, m-am documentat asupra gastronomiei locale și mare lucru n-am aflat. Nu am găsit decât câteva referiri laconice la niște specialități lombarde care nu m-au entuziasmat, dar pe care am reușit să le „bifez” , mergând pe principiul că era păcat să fi ajuns acolo și să nu le încerc. Prima recomandare, promovată drept o invenție nemaipomenită, se cheamă casoncelli alla bergamasca, un tip de ravioli (asta și înseamnă „casoncelli” [...] — citește

Am ajuns aici oarecum „la sigur” , mergând pe mâna unor persoane care, la rândul lor, au fost la acest restaurant împreună cu niște localnici la care erau în vizită, la recomandarea acestora. Dacă cineva are drum în Bergamo și dorește să mănânce bine la un preț decent, aici e locul potrivit! (Nu că aș mai fi încercat un altul, nu am termen de comparație pe plan local, dar e un restaurant bun raportat la idealul de restaurant ????.) Să încep cu ce a fost rău. Am [...] — citește