Coliba haiducilor - Poiana Brasov

AmFost (si eu) Acolo, si cum ospitalitatea dar mai ales atmosfera nu pot fi trecute cu vederea nicicum, am sa spun si eu cate ceva. Fotografiile tale sunt minunate. Eu am fost seara, mesele erau adevarate festinuri, fie ca am sarbatorit ceva, fie ca pur si simplu am petrecut seara acolo.

Din preparatele culinare sa nu uitam zacusca de ciuperci si zacusca de peste, servite ca aperitiv, platourile reci (cu preparate de porc sau de vanat, incepand cu crocantul sorici si terminand cu ghiudem si ceapa rosie) atotcuprinzatoare si indestulatoare. Tot la aperitiv, tuica de Zetea, rece si plina de foc in acelasi timp, e un preambul perfect. N-o gustam, o dam repede peste cap!! Painea, asa cum spui, nu este o paine, este Painea, o simfonie de aroma, gust si consistenta... o intoarcere la traditie. As putea sa mananc numai paine si tot as fi multumita.

Am sa evoc unul din preparatele cu care Nea Viorel, amfitrionul, te poate cuceri definitiv, daca inca nu s-a intamplat: sufleul de cascaval. Nu stiu sa va spun ce e... fel de mancare? ... un desert? ... un cozonac mare si pufos din care, pale-pale se desprinde cascavalul? ... un savuros preparat servit fierbinte din care mananci fara sa te poti opri? el este toate acestea si inca multe altele... Singura conditie, trebuie anuntat cu doua- trei ore inainte ca se doreste acest sufleu, trebuie sa fiti macar 6-8 la masa. Pregatirea lui e laborioasa si as zice si epuizanta, atentia bucatarului este concentrata pe el, asa ca... sfatul meu, daca aveti ocazia, incercati-l.

Sa mai spunem ca personalul este imbracat in costume populare, ca exista si un taraf, iar eu de doua ori am avut placerea sa vad si un spectacol de joc popular. Despre vinuri ar trebui sa las un cunoscator sa vorbeasca, spun doar ca sunt bune, romanesti, din podgorii stiute si cu traditie.

O seara la Coliba Haiducilor, cu nea Viorel ca un Gazdoi aferindu-se printre mese, atent la tot ce se intampla, prezent cu sugestii de preparate si insotiri de vin, recomandand si insistand sa incerci din specialitatile bucatarului, e o seara memorabila. Mai ales daca aveti invitati din strainatate, spectacolul culinar, cel folcloric sau pur si simplu cel al borcanelor cu muraturi o sa fie unul inegalabil.

PS- daca ar fi dupa mine , acolo as face o intalnire AFA !

îmi aduc aminte că in tinerețe plecam din București până în Poiană doar pentru o masă la Coliba Haiducilor. În ultimul timp am cam rărit aceste ieșiri, însă iarna asta, fiind la ski in Poiană, i-am trecut din nou pragul, și am fost plăcut impresionat să observ că atât restaurantul, cât și nea Viorel au rămas neschimbați. Unul dintre cele mai bune și mai plăcute restaurante din România în viziunea mea.

Nu pot decat sa confirm cele spuse de @kmy.

Am fost de mai multe ori la "Coliba". Chiar daca pretul nu este unul mic, el insumeaza eforturile gazdelor de a te face sa te simti bine. Servirea plina de solicitudine, mancarea gustoasa, portiile suficiente, calitatea, prezentarea si ambianta... la inaltime.

Din păcate, eu AmFostAcolo, doar o dată, dar am fost foarte încântat. Îl recomand şi eu. De asemenea, n-o să-l ocolesc nici eu când voi fi în zonă. Review-ul meu îl găsiţi dacă daţi click aici.

@Tora Ingrid O intalnirea AFA la Coliba Haiducilor mi-ar surade. Subscriu!

Confirm cele relatate mai sus referitor la atmosfera, preparate, curatenie.

Dar ca de obicei tot ce e bun se naruie. Am fost saptamana aceasta la Coliba unde mi-am adus prietenii din strainatate.

De la intrare si mai ales la camara bogata si frumoasa i-au lasat fara cuvinte. Totul aranjat cu gust.

Am vizitat si s-au minunat de tot ceea ce au vazut in toate incaperile si abia asteptam sa mancam ceva mai ales ca treceau pe langa noi platouri care de piatra sa fii sa nu poftesti. Am ales sa stam in restaurantul de pe terasa din spatele cladirii. Proasta alegere!!

Am stat jumatate de ora sa catadicseasca un chelner sa ne aduca meniul care ni l-a pus pe masa fara sa-si ia ochii de la colegul cu care discuta.

Am facut planul de bataie cu tuica, carnati, platouri si mai ales muraturile pe care le vazusem cum arata.

Am stat, si am stat, si iar am stat fara ca chelnerul sa mai treaca pe la noi.

In schimb a tot iesit in spatiul de servire a mesei fara vreun rost.

Toti chelnerii mai in varsta sunt plictisiti de munca lor asa ca nu ar fi rau sa ii mai scoleasca sau daca nu mai acumuleaza cunostinte despre amabilitatea fata de clienti atunci sa ii trimita la pensie.

dupa exact 45 de minute de asteptare fara sa fi avut posibilitatea sa comandam ceva, ne-am ridicat si am plecat sa mancam in alta parte.

Mi-a parut foarte rau ca m-am laudat cu acest restaurant asa ca daca mai mergem o sa facem poze si atat.

Mare pacat ca orice lucru bun se duce de rapa cu ajutorul oamenilor care inca nu au inteles ca orice client trebuie apropiat nu alungat cu grimase si vaicareli.

Recomandare: mergeti ca la muzeu si atat!

@koko48: ne-am bucura să putem citi impresiile tale de acolo scrise ca articol (review) nou.

Procedând astfel, ai avea ocazia ca prin notele şi evaluările proprii să contribui la o medie mai reprezentativă a acestei destinaţii.

Daca doreşti, copiază textul de mai sus şi reincarcă-l - cu eventuale ajustări, completări, poze etc - folosind linkul "ADAUGĂ IMPRESII NOI"