Restaurant Perla - o perlă în Portul Giurgiu

TIPĂREȘTE

Am petrecut o după-amiază frumoasă, într-o zi însorită de aprilie, pe malul Dunării, în port la Giurgiu. Mai fuseserăm acolo în urmă cu câţiva ani, într-o iarnă geroasă, când se anunţase la radio că Dunărea era îngheţată, iar noi n-o văzuserăm niciodată aşa. Atunci n-am întâlnit ţipenie de om, toată suflarea fiind ascunsă la căldură. Acum, în zi de weekend, malul fluviului cu pomi înfloriţi, cu bănci la soare sau la umbră, chemase la plimbare şi relaxare o sumedenie de oameni de toate vârstele.

Pentru că ne place peştele, nu doream să părăsim malul Dunării fără a-l degusta. La Restaurantul Perla am ajuns fără recomandarea cuiva, fără să ştim măcar de existenţa lui. Am remarcat clădirea cu acoperiş albastru, rotunjit, chiar înainte de a ajunge şi de a parca în port. Construit pe uscat, chiar lângă apă, restaurantul beneficiază de o promenadă frumoasă, dar şi de o terasă în aer liber, deasupra apei.

Designul de inspiraţie marinărească de pe peretele exterior, cel dinspre stradă, este realizat din piatră brută, colorată natural şi înfăţişează valurile Dunării, peşti şi bineînţeles soarele. Aceeaşi notă este imprimată şi interiorului. Lângă intrarea principală este amplasată macheta unei corăbii, iar saloanele de servire sunt decorate cu nenumărate tablouri având ca temă navigaţia. Chiar şi toaletele, foarte elegante, cu un sistem de iluminat original, au nişte geamuri tip hublou, asemănătoare celor de pe vasele de croazieră.

Restaurantul este mare, cu mai multe saloane la care se adaugă terasa dinspre Dunăre unde se poate servi masa privind fluviul, portul şi blocurile înalte de la Russe. Prima întrebare pe care a adresat-o soţul meu ospătarului care ne-a făcut primirea a fost dacă în local se poate fuma. Cum răspunsul a fost pozitiv, am preferat să rămânem în interior. Menţionez că terasa nu este acoperită şi nici umbrele nu am remarcat atunci, aşadar, soarele ar putea deveni la un moment dat supărător. Pentru a privi Dunărea în amonte şi în aval, pentru peisajul de pe malul bulgăresc, am ieşit de câteva ori pe terasă. Regret că aparatul foto şi-a epuizat resursele în plimbarea prin oraş şi nu sunt în măsură să ofer de la Restaurantul Perla decât câteva imagini surprinse de soţul meu cu telefonul.

Mesele aşteptau pregătite, curate, cu pahare sclipitoare şi lalele înflorite. Dar, ce am servit? Bineînţeles, peşte!

Am oscilat între crap şi somn, dar ospătarul ne-a ajutat spunând că în acel moment nu aveau somn. Aşadar, pe un platou oval, ne-a fost adus crapul prăjit cu mămăliguţă şi o jumătate de lămâie aşezată pe o frunză de salată verde. Mujdeiul de usturoi, destul de mult, ne-a fost servit într-un vas special, cu un tacâm special. Aici ar trebui să fac o menţiune, deşi mă aştept ca acest aspect să fi fost sesizat şi de alţii, cu alte ocazii. Peste tot unde am servit peşte cu usturoi, mujdeiul era cam slab pentru gusturile noastre. Probabil că majoritatea clienţilor îl preferă mai domol şi bucătarii ştiu acest lucru. Noi glumim de fiecare dată spunând că ar trebui să venim cu mujdeiul preparat de acasă sau că ar trebui să dăm şi bucătarului reţeta noastră.

Pentru că eram la volan, am comandat bere fără alcool şi apă minerală, dar, cei interesaţi de altceva pot beneficia de o ofertă generoasă la acest capitol.

Şi deserturile sunt bine reprezentate la Restaurant Perla din Giurgiu, atâta doar că papanaşii cu smântână şi dulceaţă nu se servesc în weekend pentru că necesită un timp prea mare pentru preparare şi deci o aşteptare cam mare pentru client. Primind această explicaţie, de altfel de înţeles, am optat pentru o felie de tort de ciocolată cu fructe alcoolizate, foarte bună, în detrimentul altor deserturi preparate pe bază de îngheţată.

Preţuri, conform notei de plată:

Crap prăjit - 7 lei/100 g (o porţie are cam 300-350 g)

Mămăliguţă - 2 lei/porţia

Mujdei - 2,5 lei/un bol

Bere Ursus fără alcool - 5 lei

Apă (pet de 0,5 l) - 4 lei

Tort de ciocolată - 13 lei

În final, recomand să vă alegeţi o masă mai aproape de terasă sau chiar pe terasă dacă vă place în aer liber. Lângă bucătărie se mai resimte mirosul de la prepararea peştelui.

Atât eu cât şi soţul meu am fost foarte mulţumiţi, ne-a plăcut şi recomandăm oricui o după-amiază la Restaurant Perla din portul Giurgiu.

---

VIZUALIZĂRI: 14196 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI