Descoperă bucătăria chineză / Circuite, excursii diverse - impresii și recomandări

Bucataria chineza - istorie si traditie

Recunosc cinstit ca pana in 2013 cand an fost prima data in China, nu facusem cunostiinta cu aceasta bucatarie. Ceea ce cunosteam provenea doar din documentarele vazute la televizor, astfel incat in momentul in care Nancy m-a intrebat pe mail (era vorba de prima iesire la restaurant in China, mai precis in Beijing) ce dorim sa mancam Rata de Pekin sau Hot Pot, am spus ca vreau rata, nestiind ce era celalalt fel, dupa care am inceput sa citesc mai multe despre aceasta faimoasa rata si imaginatia [...] — vezi review [+14 poze]

O masă chinezească – ”sarea și pâinea” de toate zilele

După o săptămână în fascinanta Chină, nu mă pot gândi la o masă fără o bere dulce-amăruie, care să-mi amintească de ingeniozitatea unui popor milenar, pentru care tot ce derivă din orez poate fi un bun consumabil şi de lungă durată. Berea te aşteaptă pe o masă rotundă ce asigură o egalitate de şanse pentru toţi consumatorii, indiferent de statutul social, sentiment ce-l împărtăşesc cu prisosinţă într-un mare restaurant din Shanghai. Aşa cum am amintit pe [...] — vezi review [+3 poze]

Nu e ca in filme

Interesanta sectiune AFA, o sa spun si eu cateva vorbe/sfaturi pentru cei care poate urmeaza sa calatoreasca in China. Bucataria chineza nu are nicio legatura cu fast food-urile chinezesti din mall-uri sau cu ce vedem in filme. Daca va imaginati cutiile acelea albe cu betisoare, ei bine, nu o sa le vedeti, cel putin eu nu le-am vazut in 2 saptamani. In marea majoritate a restaurantelor se mananca tot felul de preparate care includ carne de pui, de vita, de porc, rata, gasca, nu va ganditi [...] — vezi review [+15 poze]