The Bunker, cel mai fain loc unde am mâncat în Australia

TIPĂREȘTE

Nu ești tu când ți-e foame. Așa zic probabil și australienii. În consecință s-a înființat The Bunker, cel mai fain loc unde s-ar fi putut amenaja așa ceva. Buncăr nu este cel mai frumos cuvânt de pe lume, mai ales că avem un război în desfășurare aproape de noi. Dar buncăr înseamnă și refugiu în cazul de față un refugiu culinar.

Unde se află

The Bunker se află în localitatea Leura în munții albaștri (Blue Mountains) Se află lângă drumul principal A32 care traversează orașul.

Adresa exactă este NSW 2780 Australia Leura str Leura Mall nr 117-121. În apropiere se află centrul localității Leura și gara localității. În împrejurimi găsim cascade, munți, formațiuni stâncoase, trasee de drumeții, atv-uri, telecabine, și multe altele.

Distanța până în Sydney este de 100 km iar cca 3/4 din drum se poate parcurge pe autostrada australiană.

Despre The Bunker

The Bunker este un mic lanț de restaurante/puburi australiene și au deschis în trei locații, trei localități diferite. Mulgoa, Springwood și Leura, acestea sînt localitățile unde au deschis.

Locația din Leura este foarte frumos amenajat într-o casă istorică de peste un secol vechime construită probabil de europeni emigranți în aceste locuri. Este ca un conac cu foarte mult spațiu verde. În primul rând de pe proprietate se pot vedea împrejurimile, orășelul Leura, munții albaștri, alte zone din jur. Pe urmă există mult spațiu verde, vegetație australiană din abundență nu lipsesc nici florile. În exterior sînt amenajate multe locuri de servit masa sau de a bea ceva. În curte găsim foișoare clasice, foișoare de epocă și foișoare moderne în formă de sferă transparentă. Majoritatea teraselor, foișoarelor erau închise cu folie iar în interior se vedeau încălzitoarele fie pe gaz fie pe curent. Aici în mai se apropie iarna, frunzele cad din abundență iar dimineața adesea sînt 0-2 grC. Temperaturile acestea sînt neobișnuite la zona de coastă dar aici sîntem în zona montană. Specific florei australiene din această zonă există copaci care își scutură frunzele toamna și plante care rămân mereu verzi.

Dar la momentul vizitei era foarte plăcut în soarele tomnatic. Clădirea de epocă este îmbrăcată în iederă, ferestrele de epocă sînt lăsate libere și ferite de aceste plante.

Interiorul este la fel lăsat ca pe vremuri, pe aici, pe acolo a trebuit restilizat de exemplu zona de bar, intrarea sau altele. O atmosferă plăcută și caldă m-a întâmpinat înăuntru în două încăperi ardea focul în șemineu. Clienții restaurantului erau 99% australieni localnici și câțiva turiști. Un singur asiatic am văzut în resturant, fenomen care este o raritate aici.

În zona de bar s-a mai restilizat puțin s-a amenajat un suport pentru sticle de vin care acoperă un perete, 400 butelii au loc aici. S-au mai adus butoaie, decor și util folosite ca masă (masa halbelor de bere). Am văzut australieni care nici căciulile nu și-au mai dat jos din cap, știu că erau aproape zero grade în dimineața aceea. Probabil că se încălzeau la un pahar de vin.

Orar de vizitare, meniu

Buncărul din Leura are un orar generos în weekend (vineri-duminică 8.00-23.00) și un orar mai puțin generos în timpul săptămânii (luni-joi 12.00-21.00) În fiecare miercuri 17.00-19.00 este un fel de happy hour la mâncat, all you can eat :)

Un mic dejun poate costă de la 7 aud -31 aud. Ultima variantă este cea mai bogată. Fiind burgherul un fel de mâncare națională la ei se găsesc diferite variante toate costă 27.90 aud. Dacă se dorește șnițel acesta costă 26.9 pui sau porc cu garniturile aferente, salată, etc. Dacă vrei miel acesta este 29.5 aud.

Totul se înmulțește cu 3 mai exact conform BNR +/- 1 aud=3 lei.

Peștele e cel mai scump aici 34.5 aud, iar un Bunker Wrap este 27.9 aud.

Un prânz ușor, un meniu mai slăbuț cu puțină sau fără carne costă între 9.9-12.5 aud.

Salatele complexe servite ca și fel doi costă toate 24.9 aud.

Un desert 8.6-17.9 costă este originală de acolo, fie cu măr fie cu brînză.

Alcoolul ca de obicei în Australia costă foarte mult, o vodcă, tequila, wisky, rom sau un gin 10-12 aud, un comiac 14-24 aud,

Paharul de vin alb/roșu/rose se vinde cu 10-13 aud, butelia întreagă cu 36-96 aud. Dar australienii au bani raportul preț/calitate pt ei este ok.

Berea costă 9-11 aud și este locală.

Coctailurile mixate de barmanii din buncăr îți iau 20-40 aud/pahar. În fine băuturile fără alcool sînt vândute la prețuri mai rezonabile, apă, suc, cafea, ceai în jur de 5 aud cele mai ieftine dar și aici poate urca prețul în cazul unui espresso sau cappucino, etc.

Vizita mea

Am intrat în buncăr cu ocazia vizitei în munții albaștri. Am stat puțin la intrare după care am intrat, m-a întâmpinat atmosfera călduroasă din inerior, foc în șemineu, australieni la un pahar de vorbă, etc.

Eu am comandat bineînțeles burgher un wagyu beef burger cu brânză și bacon, cartofi prăjiți, sos, salată, etc. Am spart gheața și am băut o vodcă cu 10 aud și o bere cu 9 aud. Apa era din partea casei cafeaua cu 5 aud nu. M-am săturat era ok, dar sub o experiență culinară de la noi de acasă din Transilvania. În total în afară de beef-burgherul de 27.9 aud inclus în prețul excursiei am mai plătit 24 aud. (72 lei) Am plătit cu cardul ca peste tot în Australia, bacșiș nu se dă.

După masă am avut timp liber pentru explorare. După explorarea grădinii, zonei de afară am găsit o altă portiță de acces și afară cu mine spre orășelul Leura. Despre Leura voi povesti altă dată, o vară faină în continuare.

The Bunker este un restaurant local, amenajat într-un loc foarte fain într-o casă de peste 100 de ani. Serviciile așa cum am putut observa în scurta ședere au fost ok fără obiecții, ce am cerut aia a fost adusă, curățenie era, căldură era, atmosferă era. Cred și după ce vedeți pozele și Dvs că cel mai fain să se servească masa afară.

După doar o singură masă servită acolo nu se pot scrie prea multe observații. Dar ceea ce am servit a fost gustos, berea locală foarte bună, așa că va trebui să dau notp bună aici.

Împrejurimile apropiate sînt orășelul Leura. Este un orășel pitoresc, liniștit. Zona în care se află Leura în schimb este o zonă turistică deosebită, Blue Muntains

---

VIZUALIZĂRI: 296 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI