Restaurant CENTRAL - Fine Bulgarian Food

TIPĂREȘTE

De la Hotel Leipzig - Plovdiv unde eram cazați, pe lângă Parcul Țar Simeon (cu fântânile muzicale inactive atunci), am plecat spre zona pietonală pentru prima promenadă în Plovdiv - orașul Capitală culturală a Uniunii Europene în 2019. N-am să spun aici ce impresii mi-au lăsat clădirile vechi din centru și nici amenajările speciale care marchează evenimentul cultural. Vreau să spun doar că - după o zi lungă petrecută pe drum, cu două vizite la importante obiective medievale și cu câteva scurte popasuri, prea scurte pentru o masă serioasă - plimbarea de seară a fost o binefacere. Dar pentru că oricărui om, oricât de preocupat ar fi de altceva, i se face foame la un moment dat, am dorit să mâncăm.

La ora la care am ajuns noi acolo, piața cu fântâna arteziană înconjurată de terase care mai de care mai îmbietoare, părea exact ceea ce ne trebuia. Am observat pe mese pahare cu sucuri, bere și foarte rar câte o salată sau o pizza. Am luat loc la Raffy - Bar & Gelato, prima terasă la care am găsit o masă liberă, ni s-au adus meniurile (separat pentru băuturi și pentru mâncare), dar am plecat de îndată. Localul oferea numai pizza, ceva chinezării și câteva salate cu fructe de mare, adică specialități pe care le găsești peste tot în lume. Noi ne doream ceva tradițional, nu neapărat ceva nou, neîncercat încă. Precedentele vizite în Bulgaria ne lăsaseră plăcute amintiri legate de mesele cu Kiufe, cu Kebapceta sau cu Ghiuveci, așa încât - în Bulgaria fiind - voiam să ne încântăm din nou papilele gustative cu așa ceva.

Din Str. Cneaz Alexandru I - principala arteră pietonală a orașului - după ce am admirat Cascada de apă pe scările "Kamenița" (Водна каскада по стълбите на "Каменица" ), privirile ne-au fost atrase de un local cu două terase poziționate de o parte și de alta a scărilor cu căderea de apă. Nu am urcat imediat. Am rămas contemplând emblema orașului Plovdiv Capitală culturală Europeană 2019 - Together. Lângă aceasta, în dreapta scărilor, o statuie din bronz, foarte sugestivă, ne-a făcut nu doar să o admirăm, ci și să încercăm a-i afla legenda. Pentru că ghidul local care ne-a însoțit a doua zi în turul de oraș ne-a făcut-o cunoscută, în câteva cuvinte, o redau aici.

Se spune că în oraș, cândva, a existat un bărbat extrem de inteligent, amator de lectură și vorbitor a mai multor limbi străine, numit Mikhail Todorov, căruia localnicii îi spuneau Milio. Aproape surd și puțin nebun, acesta cutreiera strada principală obișnuind să se oprească chiar pe locul în care astăzi este postată statuia. De-a lungul vremii locul a devenit emblematic și totodată un punct de reper. Aici toți vizitatorii orașului se opresc, fotografiază și mângâie nasul, mâna și genunchii statuii de bronz cu gândul la o dorință pe care o vor îndeplinită.

Dar, gata! Destul cu introducerea! Am ajuns aici flâmănzi și trebuia să ne potolim foamea. Așadar, în sus, pe scări, până la intrarea pe terasă. Acolo, un mare panou înfățișa câteva dintre ofertele restaurantului, din păcate, numai în bulgară, deci, mai greu de înțeles pentru noi. Pe terasă, înainte de a lua loc la masă, am întrebat dacă Restaurant CENTRAL - Fine Bulgarian Food ne poate oferi Kiufe și Kebapceta. Răspunsul fiind afirmativ, am și făcut comanda. Bineînțeles, cu o Pomoriiska mică aperitiv pentru soțul meu și cu bere rece Zagorka pentru amândoi.

În așteptarea preparatelor, admiram când căderea de apă de pe scară, când decorurile de pe pereții ambelor terase. Un inspirat și talentat artist a decorat pereții cu scene și cu personaje mitologice. Am și fotografiat câteva.

Fără a aștepta prea mult, preparatele comandate au sosit pe platouri speciale, cu câteva fire de sare grunjoasă drept decor, cu câte un borcănel cu un sos kethup foarte gustos și cu cartofii prăjiți în porții separate. Totul frumos prezentat și foarte bun. Kiufe și Kebapceta din care ne-am înfruptat amândoi - "Dă-mi o Kiufta și-ți dau o Kebapceta!" - au fost apreciate de noi și ne-au potolit pofta de preparate tipic bulgărești pentru încă o bună bucată de vreme.

Ospătarii (erau doi în zona noastră) au fost atenți și foarte operativi. Atunci când am solicitat, ni s-a adus nota de plată într-o cutiuță din lemn sculptat.

Prețuri? Pomoriiska mică - 3,5 leva, Bere Zagorka - 2,70 leva/sticla de 0,33 l, Platou Kiufte (2 bucăți, cartofi prăjiți și sos kethup) - 9,90 leva, Platou Kebapceta (2 bucăți, cartofi prăjiți și sos kethup) - 9,90 leva.

De menționat că la Restaurant CENTRAL - Fine Bulgarian Food se poate plăti și chiar am plătit cu cardul.

Și o ultimă completare. Toaletele sunt în interior, foarte curate, parfumate și dotate ultramodern. Salonul interior, decorat și aranjat cu grijă, rămâne - bineînțeles - gol într-o seară frumoasă, de vară, când toți consumatorii preferă terasa.

Concluzie

Nu obișnuiesc să recomand sau să nu recomand un restaurant. Las eventualii citirori să aprecieze singuri dacă li se potrivește sau nu localul descris de mine. Pot spune însă că nouă ne-a plăcut mult Restaurantul CENTRAL - Fine Bulgarian Food atât ca aspect, cât și ca preparate și servicii. Dacă la ora sosirii noastre acolo mai erau câteva mese libere pe terasă, mai târziu, când localnicii veneau grupuri-grupuri (unii dându-și întâlnire acolo), cu greu se mai găsea o masă liberă. Prin asta apreciez că restaurantul este un loc obișnuit pentru localnici și este adesea frecventat. Ceea ce pentru noi a fost o surpriză și o fericită întâmplare, pentru localnici este un loc știut, apreciat și frecventat.

---

VIZUALIZĂRI: 720 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI