O pizza la mama ei - Pizzeria “Mösl”, Merano

TIPĂREȘTE

Dupa ce am plecat de la castelul Trauttmansdorff despre care v-am povestit aici vezi impresii urmatoarea noastra oprire a fost la masa, si alesesem un restaurant bine cotat pentru pizza servita aici. Printre altele se lauda cu ospitalitatea oferita inca din 1896, cu pizza coapta in cuptor cu lemne, dar si cu berea provenita de la berariile Mittenwald. Se mai lauda si cu faina "khorasan" pe care o folosesc la prepararea blatului de pizza, care are ca beneficii reducerea factorilor de risc in ceea ce priveste metabolismul, cresterea capacitatii antioxidante a corpului si reducerea activitatii inflamatorii. Cam savant, dar asta am aflat despre aceasta faina care este cunoscuta sub numele comericial KAMUT, ea provenind dintr-un tip de cereale care nu au fost modificate genetic sau crescute cu pesticide si substante chimice niciodata putand fi consumata de cei ce au diverse alergii alimentare.

Dar cum nici unul dintre noi nu are vreo astfel de alergie alimentara, revenim la meniul nostru. Au si alte preparate, dar pizza cred ca au cel putin 20 de tipuri. Programul pe care il are acest restaurant este destul de ciudat, are vreo 10.30 – 14.30 si 17.00 – 23.00, miercurea este inchis, mai multe despre meniu sau restaurant, pe pagina lor oficiala pizzeria-moesl.it/en/home-eng.

De la castel am ajuns destul de repede, putin cam greu cu locul de parcare, rezolvat in final, si am purces pe terasa (asa ca nu stiu cum arata restaurantul in interior). Mesele sunt asezate fie sub copertina dar in marea majoritate la umbra unor pomi batrani, asa incat atmosfera este super placuta. Sunt mese mai moderne si scaune combinatie ratan cu metal, sau asa cum am ales noi, mese din lemn masiv si banci/scaune la fel, si in situatia in care vi se par prea tari, aveti la dispozitie pernute.

Ca sa fie diversitate am comandat pizza destul de diferit, asa incat am avut pizza picanta, cu ardei, cu sunca si ciuperci, cu prosciutto, a mea a avut si anghinara, insa ce trebuie sa remarc la pizza, este ca toate ieseau in afara farfuriei, cum s-ar spune dadeau pe dinafara. Despre gust, nu mai zic, erau bestiale toate, si cred ca bunul gust era dat si de coacerea ei in cuptorul cu lemne.

In momentul in care am primit pizza, am primit si ulei simplu sau picant, baietii mei cerusera suplimentar si sos de rosii.

De baut, tineretul suc sau limonada, eu am cerut berea casei, adica berea Mittenwald, buna rau de tot. Cine erau ocupantii terasei: muncitori din zona iesiti la masa de pranz, familii iesite la masa de pranz, cred ca noi eram singurii turisti la acea ora, asta deoarece suntem ceva mai departe de centrul orasului, ori noi nu cautam sa fim in centru, ci sa mancam bine.

Insa oricat de mancaciosi am fost, cred ca am plecat acasa cu jumatate din pizza, pe care am luat-o in cutii pe care le-am primit de la ei.

Si pentru ca ziua nu se terminase, acum deja mai relaxati urma sa mergem pe drumul vinului, dar asta va povestesc alta data, pana atunci insa alegeri inspirate.

Servire prompta, amabilitate si zambet

La momentul in care am fost noi, era problema cu parcarea, acum am inteles ca au rezolvat si aceasta problema, in schimb locul este placut deoarece este ceva mai retras

---

VIZUALIZĂRI: 597 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI