Momo King Rooftop - Patan

TIPĂREȘTE

Abia mai târziu, după întoarcerea acasă, am aflat eu ce-i cu acest Momo King Rooftop din Patan. Atunci eram pur și simplu în căutarea unui loc - oricare ar fi fost el și oricum s-ar fi numit - unde să mâncăm ceva și să trecem pe la o toaletă după lunga preumblare printre temple, pagode și palate în Patan Durbar Square.

În circuitul pe care l-am făcut recent în Nepal, singură fiind, 4 doamne, toate din Târgu-Mureș, cunoștințe vechi și tovarășe de călătorie, m-au cooptat cu bunăvoință în micul lor grup. Când am primit acel mult așteptat timp liber pentru explorări individuale, pentru cumpărături sau pentru masă, una dintre ele a dat startul. Mergem la masă! Dar unde? Piața era aglomerată, văzusem deja o terasă deasupra atelierului cu boluri cântătoare, din metal, dar totul era full. Ca să nu ne îndepărtăm prea mult și nici să nu pierdem timp căutând, la recomandarea unui localnic, am încercat la Momo King Rooftop.

Am intrat pe o ușă din lateralul clădirii, iar o scară îngustă, de lemn, cu trepte scârțâitoare, ne îndemna să urcăm la eraj. Unul câte unul, sperând să găsim vreo masă liberă, am urcat 5 etaje trecând prin micile încăperi ale restaurantului până la terasa de pe acoperiș. Păi, de ce îi zice "Rooftop"?

Mai rămânea de clarificat partea din denumire cu "Momo King", dar nu era timp pentru asta atunci. Pe terasă abia am găsit o masă liberă, cea mai proastă, expusă aproape în întregime la soare, dar... Asta e! Nimic nu e perfect pe lume! Ne-am așezat și până la venirea ospătarului cu meniul, am admirat de la înălțimea celor 5 etaje întreaga Piață Patan Durbar. Imaginea panoramică a vechiului oraș regal, astăzi patrimoniu UNESCO, este fantastică privită de acolo. Nu știu cât de fantastic i se pare ospătarului care trebuie să urce și să coboare neîncetat acea miraculoasă scară, restaurantul având o mică sală de servire și cu un etaj mai jos, apoi cu un etaj și mai jos bucătăria și tot așa. Tânărul era într-un du-te vino necontenit încercând să mulțumească pe toată lumea.

Terasa nu este foarte mare, dar este suficientă pentru a găzdui petreceri cu un număr mai restrâns de persoane. Încerc să-mi imaginez cum arată piața luminată noaptea, privită de acolo, de sus, de pe acoperișul celui mai înalt restaurant, cu vedere de 360° asupra Pieței Patan Durbar și a împrejurimilor ei.

Datele de contact sunt:

Adresa - Patan Durbar Squar, Bazar Mangal, Lalitpur, Nepal

Telefon - +97715543206

Ce am comandat? La fel ca întotdeauna, fiecare a comandat ceea ce a dorit urmând ca la sfârșit, cu calculul individual făcut și cu tips-ul de cuviință, să alcătuim suma datorată.

S-au comandat sucuri și băuturi răcoritoare, cafea și bineînțeles supe. Supa-cremă de pui care mi-a fost adusă a fost foarte bună. Cele două felii de pâine care o însoțeau nu mi-au plăcut. Erau prăjite în ulei, lucind de unsoare. Prietenele mele le-au devorat cu plăcere. Nu îndrăzneam să le-o ofer. Ele au cerut-o atunci când și-au dat seama că pâinea mea va rămâne pe farfurie, nemâncată. Felul de bază - în cazul meu - a fost piept de pui pane cu salată. A fost atât de bun și atât de mult încât am luat ultimele două bucăți la pachet. Cine știe ce iuțiciuni mă așteptau la următoarea cină?

Doamnele cu care eram au comandat în afară de supe hidratante, momo, specialitatea care face faima localului.

Momo este specific bucătăriei tibetane și nepaleze, fiind cunoscut de asemenea și în alte țări asiatice. Este un tip de găluște umplute cu carne, brânză sau legume, uneori cu gemuri constituind un desert. O variantă, cu numele de colțunași, poate fi întâlnită și la noi. Având diferite forme, momo este servit de obicei cu un sos bine condimentat.  

Momo King companie cu sediul central în Kuala Lumpur, Malaezia, a fost fondată de Shyam Thakur în 2017, iar în anul următor și-a deschis primele puncte de vânzare în Delhi, India, urmând ca mai apoi să se extindă și în alte țări asiatice.

Chiar dacă doar întâmplarea ne-a dus la Momo King Rooftop - Patan, m-am bucurat de această experiență culinară axată pe renumita gălușcă nepaleză, momo.

Amplasat în centrul orașului istoric, Momo King Rooftop este primitor și oferă vederi panoramice asupra Patan Durbar Squar - piața monument UNESCO.

Pentru turiștii care explorează Lalitpur, Momo King Rooftop nu este doar un loc în care să-și potolească foamea. Este oportunitatea de a intra în legătură cu bogata moștenire culturală și culinară a Nepalului.

---

VIZUALIZĂRI: 101 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI