Desi erau anumite lipsuri, m-am simtit bine

TIPĂREȘTE

Fiind de meserie Maitre D'Hotel (in hotel de 5 si 6 *) o sa va descriu experienta din 2 puncte de vedere - cel profesional si cel personal deci e mai mult de zis.

Am gasit acest hotel cu cateva zile inainte de anul nou si am intrat, ne-a intampinat un cuplu la aprox 60 de ani si ne-au explicat ca pensiunea tocmai s-a deschis si ca am fi noi primii clienti? ! Ne-au facut o oferta de 4 nopti pentru revelion si ne-au aratat camerele -de care am fost incantati -curate, elegante, cu o priveliste superba. Ne-a contactat si proprietara- fiica -dupa cateva ore si a confirmat un alt pachet cerut de noi- 3 nopti cu mic dejun si cina plus cina festiva...

Am ajuns pe 31 decembrie, primul dintre cuplurile din grup a ajuns devreme si ne-au sunat sa ne spuna ca au fost frumos intampinati si au fost asistati sa isi duca bagajele la camera.

In fine, am coborat devreme cu totii -6 persoane - sa bem un pahar de vin inainte si am fost primiti in mini-restaurantul cu 30 de locuri in lipsa unui lounge adecvat. Am cerut un platou de branzeturi -ni s-a adus unul frumos pregatit-insa foarte saracacios ca pentru 2 persoane si fara biscuiti sau paine de orice fel ceea ce ne-a facut sa ne ingrijoram ca cina va fi la fel de saraca. Vinul adus de noi s-a acceptat pe masa dar ni s-a spus ca in mod normal nu e voie. Am fost informati ca cina festiva va incepe la 10 - poate 10 jumatate, ca va fi un mare foc de artificii si multe surprize...

Ne-am pregatit si la ora 10 am coborat infometati... a durat inca o ora ca masa sa fie servita, iar spre surprinderea noastra, noi 6 eram de fapt singurii clienti, mai era o masa a gazdei care avea cativa invitati, in coltul celalalt al restaurantului ca si cum se fereau.

Muzica nu a fost extraordinara - era un post de radio, care la un moment dat a fost schimbat cu muzica romaneasca a anilor 70-80, ne-au plictisit ingrozitor. In cele din urma, putin iritati si avand nevoie de o schimbare am fost lasati sa intram la receptie sa punem chiar noi melodiile dorite, ceea ce ne-a facut sa ne simtim bine.

Atmosfera - prea multa lumina pentru un restaurant - se putea mai multa intimitate.

Mancarea - cocktail de creveti - acceptabil, servit fara tacam, am folosit furculita de aperitiv, apoi un aperitiv cu cateva specialitati - foarte bun si chiar prea consistent, apoi peshte somon in bacon - nu extraordinar spre spusele celorlalti, avand o alergie la somon mi s-a recomandat dorada in loc dar nici acesta nu a iesit in relief cu nimic. Au urmat sarmalele care au fost ok, comentariile au fost ca cele facute de mamele noastre acasa au fost mai condimentate. Friptura a fost buna, cartofii au fost greu de scos din coaja tare, dar oricum eram ghiftuiti deja. Desertul cu fructe de padure si unt de arahide - excelent dar prea greu pentru asa o masa, vinul recomandat al casei -iar excelent.

La miezul noptii am iesit afara sa vedem focul de artificii de jumatate de ora-cum ni s-a promis - nu a durat mai mult de 5 - 10 minute. O bulina rosie pt gazda care mi-a adus chiar geaca ei sa imi tina de cald ingrijorata de umerii mei goi.

Nu au fost surprize - sau cel putin altele decat un grup venit sa colinde cu capra si o alta de un caine care a iesit tocmai de pe usa bucatariei lingandu-se pe bot?? !!! si care se plimba nestingherit (o mare bulina neagra).

Am plecat la ora 6 dimineata, gazdele si prietenii au dansat cu noi cateva minute incercand sa faca atmosfera, in rest dispareau in spatele usilor din nefericire dandu-ne impresia ca suntem in plus. Asta nu ne-a deranjat pentru ca eram hotarati sa ne distram.

A doua zi ni s-a oferit ciorba de pui de casa - care a fost buna -mai putin carnea tare. Seara ni s-a oferit meniu din care puteam comanda de 50 de lei de persoana, dar cu preturi destul de mari. Pasta tortelinni si papanasii au fost highlight. Puiul la ciaun incredibil de uscat iar cei doi pui comandati au venit in bucatele si chiar nu pareau sa fie atat de mari cum erau descrisi. Tarta de Gorgonzola si Panacotta care ne fusesera recomandate cu o seara inainte se terminasera deoarece fusese un grup cazat intre timp... Ni s-a facut nota... spre surpriza noastra toate detaliile erau trecute - un ardel, o smantana, o paine, etc, ceea ce e normal pt un restaurant obisnuit, nu ne asteptam pentru ceea ce se vrea a fi un hotel de 5* cum era descris de gazda. La urmatorul mic dejun - care putea fi in valoare de 20 lei -totul ok destul de bun dar cina... alta dezamagire! Ni s-a recomandat un aperitiv de Camembert cu pere si fructe de padure seara dinainte deci ne-am facut pofta o zi intreaga...

Veniti tarziu de la activitatile de iarna am intrebat una dintre persoanele care lucrau in pensiune la ce ora e cina... ni s-a spus oricand vreti! asa ca am decis sa coboram la 8:30. Pana sa coboram, unul dintre cupluri a primit un telefon in camera de la gazda iritata ca am intarziat la cina! Am coborat si doamna respectiva - chelnerita noastra de altfel era cu mana pe telefon caci o persoana fusese trimisa la cumparaturi si nu gasea pere. Victorie, perele au fost cumparate si dupa mai bine de 20 de minute aperitivul a fost servit! Nu era Camembert pane cu sos dulce de fructe cum credeam ci din pacate aceasta branza traditionala frantuzeasca - excelenta dealtfel era ascunsa intr-un aluat foarte gros care era destul de gustos dar acoperea gustul branzei cu desavarsire. Mai erau perele - nefacute, crude chiar si fructele de padure prea acre inauntru - pacat, se putea mai bine! Gazda ne-a spus ca asa se face acest fel de mancare cu adevarat!!! deci nu am putut comenta. In fine, am ajuns la felul principal muschi de vita cu sos de piper verde comandat in sange. A venit destul de bine facut, iar sosul incredibil de dulce ca si cum s-a pus frisca in loc de smantana. Puiul cacciatore - saracacios -era o bucata de piept de pui cu sos rosu doldora de ansoa. In sfarsit tarta cu Gorgonzola - a fost o combinatie interesanta de ciocolata si branza, buna totusi nu as mai comanda-o inca o data iar tortul caramel a fost superb.

Servirea a fost excelenta si foarte atenta la inceput, totusi pe parcurs scadea din calitate, a treia seara nu am baut cafea ca nu era nimeni sa o servesca... Parerea mea e ca desi servirea nu a avut consistenta maxima tot timpul (comenzi luate de 2- 3 ori in lipsa unui caiet de comenzi si aduse nu intotdeauna corect) e ceva in atitudinea mai mult optimista a gazdei care te face sa treci cu vederea defectele, chiar sa iti doresti sa te intorci. Ea pare ca incearca sa faca totul sa mearga si invata din greselile proprii (chiar daca a parut sarcastica in vreo doua ocazii), deci am fost un fel de cobai, dar asta nu ne-a deranjat... au fost destule momente cand ne-am simtit cu adevarat bine.

Acest hotel are potential dar duce lipsa unui personal cu experienta.

Camerele sunt primitoare, calde si am dormit extraordinar de bine, totusi am niste critici - camerele duble au un singur prosop de baie, nu exista pres de baie, nu este bar in camera sau macar un pahar de apa, nu exista halat de baie sau papuci de casa detalii sunt multe si totusi ne-am intoarce oricand in acest loc, cred ca pentru un hotel in Romania - si-a meritat banii, as indrazni aproape sa il recomand dar pentru a se alinia cu un hotel din aceeasi categorie intr-o alta tara -clar mai e de lucrat un pic la meniu si mult la servire si organizare si nu am nici un dubiu ca poate ajunge sus chiar le doresc succes.

---

VIZUALIZĂRI: 2806 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI