Descoperă gastronomia Maltei

TIPĂREȘTE

Bucătăria malteză este o bucătărie mediteraneană, cu preparate din fructe de mare, iepure, pește și paste. Înainte de a ajunge în Malta ne-am interesat puțin pe internet despre ce restaurante sunt în zona în care urma să ne cazam sau în apropierea obiectivelor turistice pe care intenționam să le vedem, ca să ne facem o idee privind oferta lor și prețurile de pe insulă. Așa am observat că majoritatea restaurantelor au în meniu pește – ʺfresh catch of the dayʺ, care poate fi gătit conform dorinței clientului. O altă tendință, încântătoare din punctul meu de vedere, e aceea a platourilor cu fructe de mare. De asemenea, se găsesc și platouri cu aperitive (denumite ʺantipastiʺ): brânzeturi, măsline, șuncă, roșii. Despre pastizii, plăcintele umplute cu mazăre sau brânză, am menționat și în prezentarea mea generală a Maltei.

De-a lungul falezei din St. Julianʹs până în Sliema sunt foarte multe restaurante și terase. Primul restaurant la care am mers noi se numește FRESCOʹS frescosmalta.com și e situat în Sliema, pe Tower Road. Se poate ajunge aici cu oricare din traseele 222, 225, 12, 13, 202, 203, 233, x2, cu coborâre la stația Antik. Despre Frescoʹs aflasem înainte de plecare că se află pe locul 5 în topul de pe TripAdvisor al restaurantelor din Malta. La momentul respectiv, am intrat pe site-ul restaurantului, am văzut că e situat la malul mării, am admirat pozele și, fiind încântați de ce am văzut, l-am ales pentru prima zi. La fața locului am constatat că deși terasa e situată la malul mării sunt doar vreo 2-3 mese de unde poți admira priveliștea și când am ajuns noi acestea erau rezervate. Meniul cuprinde burgeri și sandvișuri (cu prețuri între 6 și 10 euro), paste (6 - 13 euro), salate (6 - 10 euro), risotto (8 – 13 euro), pizza (7 – 9 euro) și felul doi cu preparate din iepure, pui, pește sau fructe de mare (cu prețuri care pornesc de la 9 euro). Am comandat un cocktail margarita, bere (cisk e berea lor), calamari la gratar (felul principal avea inclusă garnitura – legume și cartofi copți) și încă un preparat cu fructe de mare care nu mai știu cum se numește exact, parcă ʺfritto mistoʺ. Mâncarea a fost ok, dar la desert, deși observasem că prețurile sunt foarte mici (1,6 euro/bucata), nimic nu m-a pregătit pentru dimensiunile liliputane ale prăjiturilor.

La MEDASIA FUSION LOUNGE din Sliema medasia.com.mt ne-am simțit cel mai bine și am mers de cele mai multe ori. E situat la 90, The Strand, cam la 20 minute de mers cu autobuzul din stațiunea St. Julianʹs. Pe lângă acest restaurant trec traseele X2, 12, 15, 202, 203, 13, iar stația cea mai apropiată se numește Bouverie. Aflasem de local cu un an înainte, când am avut prima oară de gând să mergem în Malta și găsisem o cazare în Sliema, la Aparthotelul situat deasupra restaurantului (aparthotel care face parte din același complex cu restaurantul). Prima dată când am mers aici era seară, foarte aglomerat și am găsit o masă liberă la terasa de afară. Aceasta e destul de mică și are mese și scaune ca de bar care, mie personal, nu mi se par confortabile. Pe de altă parte, înăuntru sunt puse canapele și e mult mai comod. Plus că înăuntru are și aer condiționat. Aici am găsit în meniu preparate din pui, miel, porc, pește, rață, fructe de mare, mâncare cu specific japonez (sushi maki sau nigiri, sashimi) sau tailandez și tot ce am încercat a fost delicios. De exemplu, platoul ʺMed fish platterʺ e disponibil pentru 2 sau 4 persoane și costă 24, respectiv 45 euro. Printre altele, conține calamari, frigărui de creveți, frigărui de pește tempura, creveți pane, somon, sushi tempura Maki și patru sosuri. Șase bucăți de sushi costă în jur de 7 euro, iar 12 aproximativ 14 euro. Și la capitolul băuturi, au o gamă diversificată de vinuri și cocktailuri. Și în ceea ce privește curățenia si organizarea, Medasia sta foarte bine, așa că m-as întoarce oricând cu plăcere.

LA FONTANELLA din Mdina fontanellateagarden.com se poate lăuda cu priveliștea și cu deserturile sale. Fiind situat în interiorul cetății din Mdina puteți ajunge aici cu traseele X3, 201, 202, 203, 205, 50, 51, 52, 56. Când am fost noi era arhiplin și cu greu am găsit un loc la o măsuță de unde se putea vedea priveliștea către Mosta. La mâncare nu prea e cine știe ce diversitate (au baghete, pizza și sandvișuri, un fel de salata, lasagna), dar la capitolul desert stau mult mai bine (meniul cuprinde prăjituri cu ciocolată, lămâie, cu mere, banane, porții generoase pentru toate gusturile). Ce am remarcat aici diferit față de alte restaurante a fost că, după ce aduc comanda, chelnerii aduc și nota de plată, aceasta urmând să fie plătită de client la ghișeul de la ieșire.

Restaurantul EDDIE din Valletta are foarte multe puncte forte. Primul ar fi locația, acesta fiind amplasat în centrul Vallettei, la câțiva pași de St. Johnʹs Co-Cathedral, Palatul Armurilor și Palatul Marilor Maeștrii. Cel mai aproape de restaurant trece traseul 133, cu stație la Arciskof, dar se poate ajunge aici luând cam orice autobuz până la terminalul din Valletta și apoi mergând pe jos către centru. În plus, porțiile sunt mari și prețurile bune ținând cont de locație. Pe de altă parte, tot ca o consecință a locației, e foarte aglomerat cam la orice oră și impresia generală a fost că sunt prea mulți clienți și chelnerii nu prea fac față (în cazul nostru, a uitat să mai vină și cu șervețelele pe care i le cerusem). Comanda, în schimb, a venit repede (am comandat paste cu fructe de mare și pizza cu specific maltez).

HUGOʹS TERRACEdin Paceville hugosterrace.com/en/themenu.htm arată foarte bine, e curat, localul are și mese înalte, cu scaune în genul celor de bar, dar și canapele confortabile, și atmosfera e plăcută. Prețurile, în schimb, sunt mari. Am așteptat mai bine de 5 minute până să vină cineva cu un meniu, dar acest lucru a fost compensat de amabilitatea și zâmbetul chelnerului și de faptul că și-a cerut scuze pentru întârziere. Noi eram în căutarea unei gustări de seară și am comandat doar pizza, care a fost delicioasă, dar meniul e diversificat. Se poate ajunge aici cu traseul 120 sau 205, coborând în stația Paceville.

Fiind atât de aproape de Sicilia, bineințeles că există foarte multe influențe siciliene și în bucătărie. Aici vreau să menționez cofetăria THE CAKE BOX din Mosta, unde am mâncat niște cannoli foarte delicioși. Aceasta se află oarecum vizavi de Domul din Mosta, lângă stația de autobuz pentru traseul 35. Puteți găsi la această cofetărie tarte cu fructe, plăcinte cu mere, tiramisu și tot felul de prăjituri care arată care mai de care mai apetisant.

LA NAVE BISTRO din Qawra aquarium.com.mt/dining-ev ... ave-bistro-menu e restaurantul situat in interiorul acvariului. Are o ambianță plăcută, mese curate, decor frumos și chelneri amabili. Noi am ajuns foarte devreme și bucătăria încă nu era deschisă așa că aici am băut doar un latte și un ceai (cam 4 euro amândouă băuturile). Pentru cei interesați, acvariul mai are și un fast food afară. Prin fața acvariului trec traseele 12, 31, 45, 221, 223, x1 sau x3.

Când am fost la plajă la Golden Bay am mâncat câte un wrap la o mică terasă de lângă plajă. Aceasta se numește MUNCHIES munchiesgoldenbay.com și se poate lăuda cu o servire bună, peisaj frumos și prețuri convenabile. În apropierea terasei se află stația Ghajn Tuffieha bus terminus, unde ajung traseele 101,102,44,223 și 225.

CAFE SAN MARTINO e amplasat în cetatea din Gozo, deci beneficiază de o locație privilegiată și o priveliște frumoasă asupra insulei. Am ajuns la Citadela pe la 11 dimineața și deja era foarte cald așa că am decis să ne odihnim puțin și să mâncăm ceva. Am fost primii clienți în acea zi, iar ospătarul încă mai aranja mesele și punea ghivece cu flori. Mâncarea a fost ok, dar ce nu nu mi-a plăcut a fost atitudinea proprietarului față de bietul ospătar pe care l-a cicălit într-una cât timp am stat noi la terasă.

În Laguna Albastră din Comino există câteva buticuri de unde puteți cumpăra ceva de mâncat (sandvișuri, baghete, dulciuri) sau de băut, la prețuri relativ acceptabile (între 5-10 euro/persoană un sandviș și un suc).

În concluzie, în Malta există preparate pentru toate gusturile și prețuri pentru toate buzunarele. Se poate lua masa la un restaurant sau se poate servi o gustare într-un fast food sau la o terasă sau se pot face cumpărăturile la supermarket. Indiferent de preferințe, în fiecare stațiune aveți de unde alege!

---

VIZUALIZĂRI: 5899 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI