Se poate spune că am început cu dreptul experiența noastră culinară în Turcia, și asta datorită primului loc pe care l-am ales să ne ospăteze, în seara petrecută în Edırne: Gazi Baba Meyhanesi. Ne plimbam fără țintă, prin centrul vechi al orașului, fără alt scop decât de a gusta puțin din spumoasa atmosferă a locului... Am nimerit pe o străduță pietonală, pietruită frumos într-un desen gri-negru-cărămiziu, mărginită de clădiri vechi, majoritatea cu două [...] — citește