Danemarca si agricultura ei, pilon de rezistenta (Danemarca, un tur special)

TIPĂREȘTE

In Saptamana Mare a anului 2012 am fost impreuna cu un grup de colegi de la facultate intr-un tur al Danemarcai, privita din punctul de vedere al agronomului.

Toate cheltuielile au fost suportate de catre o firma care ne-a supus unui interviu si a ales cativa studenti din mai multe facultati de profil din Romania si iata-ne stransi cu totii la Otopeni. Am avut o mica escala in Amsterdam si de acolo am mers spre Bilund (sau orasul Lego cum mai este cunoscut). De acolo ne-a luat un autocar si ne-a dus la universitatea din Bygholm, unde am fost si cazati (am inteles ca exista acolo posibilitati de cazare pentru turisti la preturi ok; nu imi amintesc exact cat costa, dar parca in jur de 30 euro pe noapte).

Camerele erau de cate o persoana, foarte mici dar cochete. Fiecare camera avea si baia ei cu pardoseala incalzita. Aveam si sapunel, hartie igienica si prosoape. La sosire am primit si parola pentru wifi care nu mergea chiar grozav.

Masa o aveam impreuna cu studentii universitatii. Voi prefera sa nu ma pronunt asupra acestui aspect; in cateva cuvinte era vorba de niste chiftele prajite excesiv, multe paste, morcovi fierti, multa paine si mult cascaval (un cascaval chiar foarte bun). Noaptea la orice ora gaseam fructe proaspete si lapte cu foarte multe tipuri de cereale, la alegere. Si cafea si un pseudo-suc.

Ideea calatoriei noastre, pe langa faptul ca am vizitat un pic Copenhaga, a fost sa studiem cateva aspecte ale agriculturii.

Astfel, dupa ce va voi relata cateva idei, veti observa un alt unghi din care poate fi privita aceasta tara.

Pentru inceput am fost la Danish Crown, abatorul de porci. Acolo am aflat multe lucruri, de exemplu faptul ca danezii au mai multi porci decat locuitori.

Voi detalia fiecare vizita in alte review-uri.

Dupa ce am vazut cum se proceseaza carnea de porc, am vizitat si o ferma de porci. Acolo a "minunat". Nu am reusit sa ascultam prea multe detalii despre ce se intampla acolo din cauza mirosului. Pentru prima data m-am rugat la Dumnezeu sa ma scoata din acel loc si sa stau intr-un wc public, intr-o imbratisare stransa cu cel mai murdar boschetar. As fi preferat asa decat mirosul din acea ferma. A fost totusi interesant cum fiecare porc avea tarcul sau si scoafele cu puii tot asa, tarcuri diferite. Porcii bolnavi erau in alte zone. De fapt, toata ferma era zonata. Porci de diferite varste, in diferite zone... Cand am ajuns inapoi in camere, nu am avut decat sa punem toate hainele in saci bine legati si noi sa facem o baie completa. Miroaseam a porci si sub unghii :).

In alta zi am vizitat si o ferma de vaci. Dragile de ele, nu erau la fel de "parfumate" precum porcii. Mirosul era muuult mai usor suportabil. Acolo am vazut cum vacile se duceau fiecare sa se mulga. Era un aparat interesant. Vacile intrau la el si niste supape li se asezau la uger dupa ce tot ugerul le era spalat bine bine bine. Ele veneau de drag la acel aparat pentru ca fix langa el era o mancare speciala pe care doar acolo o primeau. Bineinteles, puteau unele dintre "doamne" sa fie hoate si sa vina sa manance fara sa aiba lapte. Dar aparatul detecta acest lucru si retracta bolul cu mancare.

In alta zi am vizitat un centru de consultanta agricola. Din concluziile mele, se pare ca exista un monopol in acest domeniu. Practic e doar o firma care ofera consultanta propriu-zisa, restul firmelor se ocupa mai mult cu partea de audit a fermelor si nu cu sfaturi pentru fermieri despre "ce sa faca sa dea vaca mai mult lapte". La acel centru de consultanta nu am primit prea multe informatii pentru ca doamna care era delegata sa ne intampine, ne-a facut o prezentare in powerpoint in daneza si dumneai tot in daneza ne explica de zor. Noroc cu ghidul nostru care ne-a mai luminat.

Foarte interesant, am vizitat si o ferma multifunctionala, si eco pe de-asupra. Ca sa va explic ce inseamna asta, ei bine, era o familie care aveau asa: spatii de cazare (destul de dragute), cateva vaci, cativa porci, cateva gaini si vreo 2 hectare de teren arabil si cam 500m patrati de padure care crestea pe urma apelor folosite in ferma si a dejectiilor.

De retinut este ca acolo ei primeau oameni (era si o romanca) pe o perioada de 3 luni. Nu i se ofereau decat cazare, masa, in schimbul a diverse munci prin ferma: sa vopeseasca un gard, sa bata un cui, sa stropeasca niste rasaduri...

Nu foloseau erbicide, am vazut un utilaj care pur si simplu prasea. Evident ca nu se folosea nici combustibil conventional.

Sotia fermierului ne-a intampinat cu o masa fastuoasa cu produse 1000% eco. Puteam si cumpara de la ei salam, branza, miere si cea mai buna cafea pe care am baut-o vreodata (facuta dintr-un amestec de ierburi adunate de doamna casei, din padurea lor). Asta pot manca si cei ce se vor caza acolo. M-am indragostit de acea ferma! Pe langa spatiile de cazare, aveau si un spatiu pentru "agrement": se putea calari, se puteau face escaladari (aveau un perete inalt) si o saltea maaaaare, spre deliciul copiilor.

Pe langa toate acestea, am avut cu noi si un profesor care ne-a explicat absolut tot ce tine de agricultura acestei minunate tarisoare, dar si de economia lor.

De asemenea, un student roman ne-a povestit ce inseamna sa inveti agricultura in Danemarca. La ei practica atarna foarte mult in balanta. Ne-am inverzit cand am auzit ca el a facut 9 luni de practica la o ferma de porci. Spunea ca se obisnuise cu mirosul.

Sper ca v-a placut acest punct de vedere, Danemarca vazuta prin ochii unui agronom.

Daca aveti intrebari sau curiozitati, va raspund cu mare placere!

---

VIZUALIZĂRI: 3466 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI